TOP商品一覧 魚河岸セットA 価格: ¥4,320 (税込) 販売期間: 数量: 個 在庫: 在庫切れ 在庫 在庫切れ 返品についての詳細はこちら 秋鮭を干して作った新巻鮭。 程よい塩加減と鮭の味がギュッと詰まった宮古の冬の味です。 身の味が濃く脂乗りがいい紅鮭を厚切りにしているので食べ応え抜群です。 宮古で養殖されているトラウトサーモン、脂の乗った赤魚を自家製の味噌で じっくり漬け込み一切れ一切れ丁寧にお作りしています。 魚の種類によって漬け込み時間を変え、旨みを最大限に引き出しています。